Zubereitung:

1. Vorbereitung:
   Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
   Die Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden (am besten mit einer Gemüsehobel oder einem scharfen Messer).

2. Form vorbereiten:
   Eine Auflaufform mit der Butter einfetten. Die geschnittenen Kartoffeln gleichmäßig in die Form schichten.

3. Sahnemischung anrühren:
   Die Sahne in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen und gut verrühren. Die gewürzte Sahne über die Kartoffeln in der Form gießen und alles einmal sorgfältig durchmengen, damit die Sahne gut verteilt ist.

4. Backzeit – in Etappen:

   • Die Form in den vorgeheizten Ofen geben und das Gratin 20 Minuten backen.

   • Danach kurz umrühren und für weitere 20 Minuten backen.

   • Erneut umrühren und den geriebenen Käse gleichmäßig über dem Gratin verteilen.

5. Finale & Garprobe:
   Je nach Dicke der Kartoffelscheiben das Gratin nochmals etwa 20 Minuten backen.
   Mit einer Gabel prüfen, ob die Kartoffeln weich sind – falls nötig, die Backzeit leicht verlängern.

6. Gratinieren:
   Für eine schön gebräunte Käsekruste das Gratin am Ende für ca. 3–5 Minuten unter die Grillfunktion des Ofens stellen – dabei im Auge behalten, damit der Käse nicht zu dunkel wird.

Tipp: Dieses Gratin passt perfekt als Beilage oder als vegetarisches Hauptgericht mit einem frischen Salat.

Wir haben es mit vegetarischem Schnitzel und Spargel gegessen.