👩‍🍳 Zubereitung:

1. Die Petersilie gründlich waschen, trocken tupfen und fein hacken.
   Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken oder sehr fein reiben.

2. In einer Schüssel alle Zutaten glatt verrühre.

3. Das Dressing mit Salz, Pfeffer und ggf. einer Prise Zucker abschmecken.

Thermomix-Variante

Knoblauch und Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel Zutaten nach unten schieben, restliche Zutaten zugeben und 15 Sekunden Stufe 3 verrühren. Mit Salz, Pfeffer und ggf. Zucker abschmecken und nochmal kurz Stufe 3 verrühren.