👩‍🍳 Zubereitung:

1. Vorbereitung:
   Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.

2. Anbraten:
   Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten.

3. Tomatenmark anrösten:
   Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten – das bringt eine schöne Tiefe in den Geschmack.

4. Ablöschen & würzen:
   Mit den stückigen Tomaten ablöschen. Salz, Zucker, Balsamico, Pfeffer, Basilikum und italienische Kräuter einrühren.

5. Köcheln lassen:
   Die Soße bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten leicht köcheln lassen, bis sie etwas eindickt und die Aromen sich gut verbunden haben.

6. Fein oder stückig:
   Die fertige Soße in ein hohes Gefäß umfüllen und mit einem Pürierstab fein pürieren – oder stückig lassen, je nach Geschmack.

7. Abschmecken & genießen:
   Noch einmal abschmecken – vielleicht ein Hauch mehr Salz oder Balsamico? Dann ist deine Pizzasoße bereit zum Einsatz!