Tomaten vorbereiten:
Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Mozzarella schneiden:
Den Mozzarella vorsichtig abtropfen lassen und ebenfalls in gleichmäßige Scheiben schneiden.
Anrichten:
Auf einer großen Platte oder direkt auf Tellern abwechselnd Tomaten- und Mozzarellascheiben fächerförmig oder in Reihen anrichten.
Die Basilikumblätter waschen, trocken tupfen und gleichmäßig auf dem Salat verteilen.
Würzen:
Großzügig mit hochwertigem Olivenöl beträufeln.
Mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Optional mit ein paar Tropfen Balsamico verfeinern (nicht zu viel, um die Frische des Gerichts nicht zu überdecken). Wer mag, gibt noch etwas Balsamico Creme dazu.