Kummeths Familien-Nudelsalat

👩‍🍳 Zubereitung

1. Nudeln kochen

• Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.

• Anschließend abgießen, kalt abschrecken und vollständig abkühlen lassen.

2. Zutaten vorbereiten

• Fleischwurst und Käse in kleine Würfel schneiden.

• Gewürzgurken in feine Scheiben schneiden.

• Silberzwiebeln, Erbsen und Möhren abgießen und gut abtropfen lassen.

3. Alles vermengen

• Alle vorbereiteten Zutaten zusammen mit den Nudeln in eine große Schüssel geben.

• Mayonnaise und Joghurt hinzufügen und alles gründlich vermengen.

4. Abschmecken

• Mit Salz, Pfeffer und – je nach Geschmack – einer kleinen Prise Zucker würzen.

• Den Salat idealerweise vor dem Servieren mindestens 30 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.

💡 Tipp

• Der Salat lässt sich wunderbar vorbereiten und hält sich im Kühlschrank 1–2 Tage.

• Unser Familienrezepte ist ohne Joghurt. Allerdings finde ich es erfrischender, wenn man einen Teil der Mayonnaise durch Joghurt ersetzt.