👨‍🍳 Zubereitung:

1. Pasta & Brokkoli:
   Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen.
   Etwa 5 Minuten vor Ende der Garzeit den Brokkoli zugeben und mitkochen.
   Anschließend beides abgießen.

2. Hackfleischsauce:
   Zwiebel fein würfeln, Knoblauch pressen.
   Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig anbraten.
   Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.

3. Cremige Sauce vollenden:
   Mit Milch und Sahne ablöschen.
   Frischkäse einrühren und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
   Crème fraîche und Parmesan unterrühren.
   Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Alles vereinen:
   Gekochte Nudeln und Brokkoli zur Sauce geben, gut vermengen.
   Bei Bedarf nochmals abschmecken und servieren.