Zubereitung:

1. Sahne schlagen:
   Die Schlagsahne steif schlagen. Anschließend kalt stellen.

2. Creme zubereiten:
   In einer separaten Schüssel Mascarpone, QimiQ, Zucker und den Eierlikör mit dem Handmixer glatt und cremig rühren.

3. Sahne unterheben:
   Die vorbereitete Creme zur geschlagenen Sahne geben und unterrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

4. Espresso vorbereiten:
   Den Espresso oder Kaffee mit 1 EL Zucker süßen (je nach Geschmack). Wer mag, kann etwas Amaretto hinzufügen.

5. Löffelbiskuits tränken:
   Die Löffelbiskuits einzeln kurz in den Espresso tauchen – sie sollten rundum benetzt, aber nicht durchweicht sein.

6. Schichten:
   Eine Schicht getränkter Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen. Dann eine Schicht der Creme darauf verteilen. Den Vorgang wiederholen, bis alles aufgebraucht ist. Mit einer Cremeschicht abschließen.

7. Kühlen:
   Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank kalt stellen.

8. Vor dem Servieren:
   Kurz vor dem Servieren mit Toppings deiner Wahl bestreuen – z. B. mit Kakaopulver, Schokoraspeln oder auch Eierlikör