Zubereitung

Die Äpfel schälen, vierteln bzw. achteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Anschließend mit Zitronensaft, Vanillinzucker und Zimt vermengen.

Eine Quiche- oder Kuchenform gründlich einfetten. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Für die Streusel Mehl, braunen Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Die kalte Butter in kleinen Würfeln dazugeben und zunächst mit dem Handrührgerät verkneten. Anschließend mit den Händen weiterarbeiten, bis grobe, krümelige Streusel entstehen.

Die vorbereiteten Apfelscheiben gleichmäßig in der Form verteilen und vollständig mit den Streuseln bedecken.

Im vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Falls die Streusel zu dunkel werden, Crumble kurz abdecken. 

Der Apple Crumble schmecken besonders lecker, wenn er noch warm serviert wird. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und mit einer Kugel Vanilleeis und/oder etwas Schlagsahne servieren.